庄园-在历史中穿梭旅行                                                                    

产地


种植面积:75公顷
土壤:台地,波尔多砾质土,砾石多,母岩含沙量大,丘陵朝向和排水性完美。
葡萄品种:50%梅洛,45%赤霞珠,5%品丽珠(红葡萄酒). 80%长相思,20%赛美蓉。
平均树龄: 25年(红葡萄酒)25年(白葡萄酒).

生产

平均产量:45百升/公顷(红葡萄酒) et 40百升/公顷(白葡萄酒).
种植密度:7700株/公顷.

种植和收获

手工采摘,小筐运输.
红葡萄酒陈酿:根据年份不同,在1/3全新法国橡木桶,2/3一年或两年橡木桶中陈酿14至18个月。
白葡萄酒酿造:在50%全新法国橡木桶,20%水泥蛋形酿酒器,30%小型(25百升)含搅拌酒脚系统的木质酿酒器中。
白葡萄酒陈酿:10到11个月,有规律的搅拌悬浮酒脚。

摄影 : © Philippe Roy
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酗酒有害健康,请适量饮用。

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