Voyage au cœur de l’histoire
Château Larrivet Haut-Brion, c’est avant tout l’histoire d’une famille dédiée à la création de grands vins, dans un esprit résolument audacieux et visionnaire. Une expédition trépidante dont la folle épopée commence en 1987, lorsque Philippe et Christine Gervoson reprennent un vignoble alors en perdition avec un défi de taille : en faire l’un des fleurons de la région, un fleuron simple, accessible et chaleureux, à leur image.
Depuis près de 40 ans, la propriété cultive l’authenticité et l’intimité d’une véritable maison de famille, où passion, partage et créativité se transmettent de génération en génération. Aujourd’hui, les trois Demoiselles — Emilie, Charlotte et Valentine — incarnent fièrement cette nouvelle génération, avec la volonté de faire évoluer la propriété tout en restant fidèle à son âme.
Entre tradition et innovation, la famille Gervoson cultive sans modération un grain de folie, devenu la signature de la maison. Une touche de fantaisie qui traverse tous nos projets et donne naissance à des vins singuliers, vivants et profondément sincères. Bienvenue dans notre famille.
L’AVENTURE du CHÂTEAU Larrivet Haut-Brion
Plongeons au cœur du passé pour révéler une histoire riche et complexe conservée secrètement dans les archives du Château Larrivet Haut-Brion.
De 1840 à aujourd’hui, la notoriété du Château Larrivet Haut-Brion n’a cessé de croître.
Tout d’abord « Château de Canolle », puis « La Rivette », puis successivement « La rivette », et « Brion-Larrivet », ce n’est qu’à partir de 1874 que la propriété acquiert son nom presque définitif.
Nommé alors « Château Haut-Brion Larrivet », il appartient à Ernest Laurent, négociant de la Place de Bordeaux.
En 1893, le château Haut-Brion-Larrivet devient la propriété d’armateurs bordelais, MM. Les fils de Théodor Conseil. Agrandie, développée, la propriété compte alors 50 hectares de vignes.
Un voyage dans le temps nous propulse en 1898, année fabuleuse où le célèbre guide du Féret classe les vins du Château en « cru exceptionnel » des Graves.
Dans les années 1930, la crise de la viticulture et des arrachages successifs malmènent la production, qui devient quasi inexistante.
En 1929, la propriété trouve enfin son nom : Château Larrivet Haut-Brion. Son nouveau propriétaire, Monsieur Guillemaud, en a acquis tout le vignoble en 1941. Il en restera le propriétaire exigent et attentif jusqu’en 1982.
Une PROPRIÉTÉ de RÉFÉRENCE et de PROMESSE
En 1987, la famille Gervoson acquiert le Château Larrivet Haut-Brion et s’attelle à lui redonner ses lettres de noblesse. Le domaine compte alors 17 hectares de vignes et un parc boisé de 13 hectares. Fidèle à leur engagement humain et terrien, Philippe et Christine Gervoson s’attachent à reconstruire l’unité viticole du Château.
En quelques années, la propriété atteint 72,5 hectares grâce à l’acquisition de vignes et à de nouvelles plantations (11,5 ha. pour le blanc – 61 ha. pour le rouge). Aux côtés d’une équipe fidèle, inspirée et impliquée, ils continuent de moderniser les infrastructures, réorganisent le vignoble (étude géo-pédologique approfondie) et affirment la qualité des vins, qui se distinguent aujourd’hui par leur élégance et leur caractère.
Bruno Lemoine, Directeur Général et Vinificateur de Larrivet Haut-Brion, embarque pour cette belle aventure en 2007 et met depuis son expertise et son goût du défi au service des vins du Château. Les notions d’héritage et de transmission féminine font partie de l’ADN du Château Larrivet Haut-Brion.
L’équipe se renforce ainsi en 2009 d’une Responsable des Relations Publiques avec la venue d’Emilie Gervoson, une des trois filles des propriétaires du Château et fière représentante d’une nouvelle génération épicurienne et avide de culture viticole.
En 2015, François Godichon rejoint la propriété comme Maître de chai avant de devenir Directeur d’exploitation. Formé en Bourgogne, il apporte une approche exigeante et résolument tournée vers le terroir, privilégiant l’élégance, la précision et l’équilibre. Son travail contribue à façonner cette signature singulière, souvent qualifiée de “bourguignonne”, devenue emblématique des vins de la propriété, et tout particulièrement du Château Larrivet Haut-Brion blanc.
En 2020, Charlotte Mignon rejoint à son tour la propriété comme Maître de chai, avant d’en prendre la Direction Générale en janvier 2025. Issue à la fois du monde du vin et de grands groupes internationaux, elle impulse une vision moderne et engagée pour le domaine : renforcer son rayonnement, ouvrir Bordeaux à de nouveaux usages et imaginer un modèle viticole plus durable et désirable. Sous son impulsion naît notamment le Vignoble du Futur, un ambitieux projet d’agroforesterie pensé pour pérenniser le vignoble face aux défis climatiques et transmettre un domaine vivant aux générations futures — toujours avec ce grain de folie qui fait l’identité de Larrivet Haut-Brion.
TERROIR
Superficie plantée : 70 hectares.
Sols : caractéristiques de la moyenne terrasse des Graves de Bordeaux. Fortement graveleux à matrice sableuse ou argileuse. Disséqués en croupes remarquablement exposées et parfaitement drainées.
Cépages : 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc (vin rouge). 85% Sauvignon, 15% Sémillon (vin blanc).
Age moyen des vignes : 30 ans (vin rouge) et 25 ans (vin blanc).
CULTURE ET RÉCOLTE
Vendange manuelle en cagettes et mécanique.
Elevage: chaque parcelle est élevée séparément dans un contenant adapté à son profil (amphores, foudres, barriques neuves ou barriques d’un vin, oeufs en béton) pendant 16 mois pour les vins rouges et 11 mois pour les vins blancs. Aucune recette n’est suivie, les dégustations régulières guident les choix d’élevage.
